우유는 우리가 많이 먹는 양질의 영양소를 제공하는 식품이다. 하지만 아무가공처리도 하지 않은 우유는 즉 원유는 미생물 번식의 위험성이 있다. 그래서 우유는 원유를 열처리한 식품이다. 원유를 열처리 하게되면 당연히 미생물의 수는 감소한다. 가열시간을 길게할수록 가열온도가 높을수록 미생물의의 감소량은 비례한다.

열처리 방법에는 여러가지가 있는데 먼저 저온살균법이다. 저온살균법은 63c에서 30분간 열처리하여 미생물을99.999%제거한다. 하지만 저온 살균법은 시간이 너무 오래걸린다는 단점이 있다. 

 이를 보완하기 위해 개발된 방법은 저온순간살균법이다. 저온 순간 살균법은 75도에서 15분간 열처리를 한다. 대량생산을 위해 가열시간을 줄이고 가열온도를 순간적으로 높여 처리하는 방법이다. 하지만 저온살균법과 저온순간살균법은 냉장에서 5일이상 보관할수 없다는 단점이 있다.

앞서말한 단점을 보완하기 위해서는 저온살균법과 저온순간살균법으로도 제거되지 않는 미생물까지제거해야한다. 그래서 개발된것이 초고온살균법이 있다. 열에 대한 저항성이 있는 미생물을 제거하기 위해서는 섭씨 132도에서 2~3초간 가열하는 방법을 말한다. 초고온살균법으로 멸균 포장한 우유는 냉장에서 1개월정도 보관이 가능하다.

상황
가상의 미생물B,C,Z가 있다. 원유엔 이러한 미생물들이 들어있다고 한다.
미생물 B:67.5도이상일때 소멸된다.
미생물C:75도이상일때 소멸된다
미생물Z:135도 이상일때 소멸된다.
(단 미생물 Z는 드래곤에게 유익한다고 판정을 받았다.미생물B,C는 유해)


이때 공장주 고대신룡은 품질이 좋은 우유를 만들기위해 세가지 멸균법중에서 하나를 고르려고 하는데  앞서 설몀한 세가지 방법중 하나를 고르시면 됩니다!! 이유까지도요 ㅎㅎ
 힌트:각 살균법의 특징을 파악하고 미생물의 특징을 고려하여 추론한다!!