제1장 ‘페스트 푸드’ 그 놈을 알아보다.

바쁠 때, 출출할 때, 그리고 먹고플 때, 우리는 페스트 푸드를 먹기도 합니다. 맛도 좋고, 야식으로 딱인 치킨, 둥글고 맛있는 피자, 등등 많은 종류의 페스트 푸드가 있습니다. 하지만 이 페스트 푸드는 우리의 건강을 해치는 요소로 작용합니다. 페스트 푸드는 기본 적으로 알고 있듯이 비만등과 같은 서구형 질환들을 불러 옵니다. 또한 나트륨 함량이 아주 많아서 나트륨과다섭취로 인한 질환도 가져옵니다. 이중에는 암, 골다골증, 뇌,심혈관질환들도 포함이 되어있습니다.

어떻게 해야 우리가 이런 페스트 푸드에게서부터 안전할 수가 있을까요? 답을 드리겠습니다. 우리가 이러한 페스트 푸드가 가져오는 질병을 막기 위해서는 페스트 푸드를 먹지 말아야합니다. 하지만 사람들 중에는 이러한 것들을 먹지 말겠다는 의지가 약한 사람이 있기에 이러한 사람들은 적게 먹는 것이 났다라고 생각합니다. 이것도 힘들다면 이러한 방법을 제안합니다. 일단은 ‘~일에 한 곳, 한가지의 메뉴만 정하라‘라는 제안을 저는 합니다.’~세트‘나 ’~패키지‘는 제외합니다. 예를 들어 x데x아 에 가서 콜라한가지만 사고 자신이 생각한 주기동안 오지 않는 것입니다. 이 방법은 맥도날드에서 최소 약300kcal~최대 약800kcal까지 줄일 수가 있습니다.

서양과 동양중에 더 발달한 서양은 약 100여년간 동안 급성장을 하였습니다. 인구가 늘고 가장들은 돈을 벌기위하여 일터로 나가서 달려야만 하였습니다. 그리고 서구에서는 일을 더 많이 하고 돈을 더 많이 받기위하여 간단하고, 빠르게 만들며, 맛있는 음식을 원하였고 그것이 지금의 페스트 푸드입니다. 페스트 푸드를 만든 것은 사람입니다. 그리고 서양 사람들은 페스트 푸드를 먹으면서도 자신들의 발명품에 손가락질을 하는 엉뚱한 일을 합니다.

서양은 이렇듯이 발명을 하였습니다. 그리고 우리 민족에 페스트 푸드가 들어온 배경은 이렀게 됩니다. ‘일본 제국주의 강제 점령기 이후’ 즉, ‘일제 강점기와 그 이후‘때에 이러한 음식들이 들어왔습니다. 우리 민족은 햄버거에 들어가는 밀, 고기를 주식으로 하지않았고, 이러한 고기를 주식으로 하지 않았던 우리 민족과는 차별화된 이런 페스트 푸드가 우리의 몸을 손상시킵니다. 하지만 ‘정말로 우리의 몸을 손상시키는 것은 그러한 것들을 먹으면서 그냥 넘어가는 우리가 아닐까요?’ 라고 저는 감히 생각해봅니다.

페스트 푸드에 대한 이야기는 끝이 아닙니다. 햄버거, 피자, 치킨등을 만든 페스트 푸드 프렌차이즈 회사는 서로의 매출을 늘리려고 앞 다투어서 광고하려합니다. 이것은 소비자의 건강을 생각하지 않고, 건강을 해치는 행위를 부추기는 것으로 페스트 푸드회사의 ‘검은 속을 들여다 볼 수 있는 x-ray‘입니다. 소비자의 건강을 해치려는 회사의 꼬드김에 넘어가지 않고 건강한 삶을 살아 가는 여러분이 되시면 좋겠다는 바램을 가집니다.

우리는 페스트 푸드가 얼마나 무서운지 알아보아야합니다. 페스트 푸드는 위에서 언급했듯이 암을 유발할 수도 있는 ‘식,음형 발암물질‘이라고 할 수 있을 것입니다. 쉽게 말하여 사망에 이를 수도 있다는 것입니다. 이렇듯 위험한 하루하루를 지나는 사람들은 우리나라에도 많이 존재합니다. 이 말의 뜻은 더 이상 서양 사람들의 이야기가 아니라 우리의 이야기가 되가며, 하루빨리 이런 일들의 발생과 하루하루를 죽음과 싸우게 되는 사람들의 수를 최소화하자는 말입니다.

우리는 지금까지 페스트 푸드가 어디서 발명되었고, 가져온 질병은 무엇이며, 이러한 질병들을 막는 법등에 대하여 알아보았습니다. 이 글을 보신 분들이 페스트 푸드가 무엇인지 알고 계시게 되었지 않은가 라고 생각을 하면서 이제는 여러분이 더는 페스트 푸드를 먹지 않고 페스트 푸드를 먹지 말자는 생각을 하시기 바랍니다.